Puding Alpukat Saus Moka

Daging buah alpukat yang lembut dan kaya akan protein kini menjadi sebuah hidangan puding yang spesial. Pudingnya yang lembut ipadukan dengan saus mokanya yang wangi, menjadikan hidangan ini semakin sempurna.

Bahan:

• 300 g daging buah alpukat, haluskan
• 400 ml susu segar
• 1 bungkus agar-agar bubuk putih
• 150 g gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• sedikit pewarna hijau

Saus Moka:

• 500 ml susu segar
• 1 sdm kopi bubuk instant
• 100 g dark cooking chocolate, potong kecil
• 100 g gula pasir
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdm tepung miazena

Cara membuat:

1. Masak alpukat, susu, agar-agar, gula dan vanili hingga mendidih.
2. Angkat,a duk-aduk hingga uapnya hilang. Beri sedikit pewarna, aduk rata.
3. Tuang ke dalam gelas-gelas saji. Biarkan hingga beku.
4. Saus Moka: masak susu, kopi, cokelat dan gula hingga cokelat larut.
5. Aduk kuning telur dan tepung maizena hingga rata, beri sedikit adonan susu, aduk rata.
6. Tuang ke dalam adonan susu dan masak hingga kental dan mendidih.
7. Angkat dan dinginkan.

Lapar ? Klik http://www.kulinerplus.com

Sumber : http://food.detik.com

Jelly Buah Naga Merah

Maraknya buah naga yang beredar di pasaran saat ini, membuat buah cantik ini semakin banyak digandrungi. Selain banyak mengandung manfaat, buah ini juga dapat meningkatkan nafsu makan. Anda bisa mencoba resep Jelly Buah Naga Merah yang satu ini.

Bahan:

• 1 buah buah naga merah ukuran sedang
• 1 bungkus (15 gram) bubuk jelly tanpa rasa
• 750 ml air
• 100 gram gula pasir (dapat disesuaikan dengan rasa manis buah naga)
• Potongan kiwi untuk hiasan.

Cara Membuat:

1. Blender daging buah naga merah hingga halus. Sisihkan.
2. Rebus gula dan bubuk jelly hingga tercampur rata dan mendidih, matikan api.
3. Campur adonan dengan jus buah naga merah, aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan dalam cetakan kesukaan Anda.
5. Setelah dingin, masukkan ke dalam kulkas.
6. Keluarkan Jelly Buah Naga Merah dari cetakan, lalu hias dengan potongan kiwi.

Lapar ?? Klik http://www.kulinerplus.com


Sumber : http://www.vemale.com

~Risotto Jamur Spesial~

Risotto adalah makanan asli Italia terdiri dari beras sebagai bahan utamanya. Risotto adalah masakan krim yang mana beras dimasak dengan daging, ikan, atau sayuran. Bahan tambahan biasanya menggunakan keju parmesan, bawang, mentega, dan jamur.

Bahan :

·    Beras orborio 180 g

·    Bawang merah 120 g, cincang

·    Bawang putih 1 siung, haluskan

·    Minyak zaitun 2 sdm

·    Jamur kancing kaleng 75 g, iris

·    Kaldu cair 750 ml

·    Peterseli cincang 2 sdm

·    Garam secukupnya

·    Merica hitam bubuk secukupnya

·    Keju parmesan untuk penyajian

·    Almond slice, untuk taburan

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan beras, masak selama 2 menit.
2. Masukkan jamur dan 350 ml kaldu cair, masak hingga cairan terserap beras.
3. Tambahkan sisa kaldu, garam dan merica. Masak secara simmering hingga matang.
4. Tambahkan peterseli, aduk hingga tercampur rata. Angkat.
5. Atur nasi dalam piring, taburi parmesan bubuk dan almond. Sajikan hangat.

Cari kuliner khas italia disini http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=italian

Sumber : http://resepmaknyus.com

4 Jenis Kacang Yang Baik Untuk Kesehatan

Kacang adalah salah satu kudapan yang sangat baik untuk dikonsumsi. Kacang merupakan sumber vitamin, protein, mineral, antioksidan, dan vitamin. Asam amino yang terkandung di dalam kacang baik untuk masa pertumbuhan. Selain itu, kacang juga tinggi serat, membuat anda merasa kenyang lebih lama jika dibandingkan dengan makanan lainnya. Beberapa kacang yang kaya akan nutrisi adalah :

1. Kacang Almond

Kacang almond kaya akan magnesium, kalium, dan vitamin E. Selain itu, kacang almond hanya mengandung sedikit sekali lemak tak sehat. Kacang almond dapat meningkatkan fungsi usus besar menjadi lebih sehat. Seperempat cangkir almond cincang mengandung sekitar 150 kalori dan 25 persen kebutuhan magnesium harian anda. Pertimbangkan untuk menambahkan irisan kacang almond pada salad atau menu makanan anda yang lain.

2. Walnut

Walnut, semacam kacang kenari, adalah salah satu kacang terbaik sebagai teman diet anda karena mengandung asam lemak omega-3 yang tinggi. Asam lemak omega-3 meningkatkan kesehatan jantung dan memiliki sifat anti-inflamasi yang mengurangi efek asma dan radang sendi. Satu porsi atau 8 ons walnut cincang mengandung sekitar 180 kalori. Anda bisa menambahkan walnut pada resep kue favorit anda, atau bisa juga dimakan untuk menemani secangkir kopi pagi anda.

3. Kacang Mete

Kacang mete adalah salah satu kacang yang kandungan lemaknya paling sedikit, dan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk program diet anda. Kacang mete tinggi akan kandungan tembaga dan seng, nutrisi yang penting bagi tubuh anda. Satu ons kacang mete kering atau panggang, mengandung sekitar 160 kalori. Cobalah ganti cemilan makanan ringan tak sehat yang selalu anda konsumsi dengan kacang mete.

4. Kacang Pecan

Pecan adalah kacang kaya nutrisi yang mengandung lebih dari 19 vitamin dan mineral. Nutrisi dalam pecan meliputi seng, magnesium, vitamin E dan A, tembaga, kalium dan vitamin B. Selain itu, kacang ini memiliki kandungan 87% asam lemak tak jenuh dan baik untuk menjaga kesehatan jantung. Hanya dengan mengonsumsi 3/4 cangkir pecan setiap hari, dapat menurunkan kolesterol jahat. Satu porsi pecan mengandung sekitar 200 kalori. Tambahkan pecan ke resep kue atau roti favorit anda.

Bingung cari tempat makan enak ? Klik aja http://www.kulinerplus.com

Sumber : artikelkesehatan99

Manisnya Karamel

Karamel adalah gula-gula yang terbentuk dari proses karamelisasi, sehingga menghasilkan cairan lengket berwarna beige sampai cokelat gelap. Karamelisasi adalah pencokelatan pada gula, yaitu suatu proses yang digunakan dalam memasak untuk menghasilkan rasa seperti kacang dan berwarna cokelat.

Bahan utama membuat karamel adalah gula yang tipe gulanya dapat bervariasi. Yang umum di Indonesia adalah gula pasir, sementara di Barat menggunakan caster sugar/castor sugar/gula kastor yang memiliki butiran lebih kecil sehingga lebih lekas meleleh menjadi karamel. Jenis yang tidak terlalu umum adalah brown sugar, gula semut (palm zuiker), hingga icing sugar.

Karamel kadang juga terbentuk ketika memasak permen. Karamel dapat digunakan sebagai perisa dalam puding dan berbagai macam hidangan penutup, sebagai isian permen atau cokelat, atau sebagai topping es krim atau hidangan custard.

Bingung cari tempat makan enak ?? Klik aja http://www.kulinerplus.com

Sumber : Wikipedia

Nikmatnya Hamburger

Siapa yang tidak kenal dengan tokoh kartun berwarna kuning, lucu dan juga menggemaskan yang satu ini ? Dia suka banget tuh sama yang namanya makan krabby patty alias hamburger atau biasa disebut burger.

Burger seperti yang kita tahu adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombay. Sebagai sausnya, burger diberi berbagai jenis saus seperti mayones, saus tomat dan sambal serta mustard. Beberapa varian burger juga dilengkapi dengan keju, asinan, serta bahan pelengkap lain seperti sosis dan Ham.

Saat ini hamburger banyak disajikan oleh restoran cepat saji di beberapa negara, seperti yang terkenal diantaranya adalah McDonald, Burger King, dan juga A&W. Tidak hanya burger daging, di Indonesia juga ada variasi burger unik yang menggunakan tempe sebagai pengganti daging pada burger. Cita rasa dari burger tempe ini tidak kalah enaknya dari burger daging pada umumnya.

Cari kuliner ini disini yuk ! http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=burger

Sumber : Wikipedia

Sup Ikan Salmon Cocok Disantap Ibu hamil

Ibu hamil jangan suka makan sembarangan, diposting admin sebelumnya udah dibahas makanan sehat untuk ibu hamil. Salah satunya adalah ikan salmon, nah.. admin punya resep sup ikan salmon yang pastinya sehat dan lezat. Resep sup ikan salmon ini adalah salah satu masakan khas dari Rusia yang biasa disebut Ukha.

Ukha

Bahan-Bahan :

• 750 g/ 1 ekor ikan salmon
• 2 l air
• 2 sdm minyak sayur
• 200 g bawang Bombay, cincang kasar
• 2 buah tomat, blansir kupas, cincang kasar
• 200 g wortel, potong dadu 1 cm
• 300 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm
• 1 lembar bayleaf
• 2 sdm mentega tawar
• 150 g jamur kancing segar, potong dadu 1 cm
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• sdt merica bubuk
• 2 batang daun bawang, iris tipis.

Cara membuat :

1. Siangi ikan salmon. Pisahkan kepala dari ekor dari badannya. Sisihkan. Buang duri ikan. Potong dagingnya bentuk dadu 1 cm. Sisihkan.
2. Rebus kepala dan tulang ikan bersama 2 L air atas api kecil hingga mendidih. Angkat saring. Sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan tomat hingga harum. Masukkan wortel, kentang, jamur, dan bayleaf. Masak hingga harum.
4. Jerang kembali kaldu, masukkan sayuran tumis ke dalamnya.
5. Tambahkan potongan ikan dan bawang putih. Masak hingga ikan matang. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata, angkat.
6. Taburi daun bawang. Sajikan panas.

Cari kuliner enak? klik aja http://www.kulinerplus.com

Sumber : sayhitohenny.blogdetik