Manisnya Karamel

Karamel adalah gula-gula yang terbentuk dari proses karamelisasi, sehingga menghasilkan cairan lengket berwarna beige sampai cokelat gelap. Karamelisasi adalah pencokelatan pada gula, yaitu suatu proses yang digunakan dalam memasak untuk menghasilkan rasa seperti kacang dan berwarna cokelat.

Bahan utama membuat karamel adalah gula yang tipe gulanya dapat bervariasi. Yang umum di Indonesia adalah gula pasir, sementara di Barat menggunakan caster sugar/castor sugar/gula kastor yang memiliki butiran lebih kecil sehingga lebih lekas meleleh menjadi karamel. Jenis yang tidak terlalu umum adalah brown sugar, gula semut (palm zuiker), hingga icing sugar.

Karamel kadang juga terbentuk ketika memasak permen. Karamel dapat digunakan sebagai perisa dalam puding dan berbagai macam hidangan penutup, sebagai isian permen atau cokelat, atau sebagai topping es krim atau hidangan custard.

Bingung cari tempat makan enak ?? Klik aja http://www.kulinerplus.com

Sumber : Wikipedia

Nikmatnya Hamburger

Siapa yang tidak kenal dengan tokoh kartun berwarna kuning, lucu dan juga menggemaskan yang satu ini ? Dia suka banget tuh sama yang namanya makan krabby patty alias hamburger atau biasa disebut burger.

Burger seperti yang kita tahu adalah sejenis makanan berupa roti berbentuk bundar yang diiris dua dan ditengahnya diisi dengan patty yang biasanya diambil dari daging, kemudian sayur-sayuran berupa selada, tomat dan bawang bombay. Sebagai sausnya, burger diberi berbagai jenis saus seperti mayones, saus tomat dan sambal serta mustard. Beberapa varian burger juga dilengkapi dengan keju, asinan, serta bahan pelengkap lain seperti sosis dan Ham.

Saat ini hamburger banyak disajikan oleh restoran cepat saji di beberapa negara, seperti yang terkenal diantaranya adalah McDonald, Burger King, dan juga A&W. Tidak hanya burger daging, di Indonesia juga ada variasi burger unik yang menggunakan tempe sebagai pengganti daging pada burger. Cita rasa dari burger tempe ini tidak kalah enaknya dari burger daging pada umumnya.

Cari kuliner ini disini yuk ! http://www.kulinerplus.com/list?longitude=0&latitude=0&query=burger

Sumber : Wikipedia

Sup Ikan Salmon Cocok Disantap Ibu hamil

Ibu hamil jangan suka makan sembarangan, diposting admin sebelumnya udah dibahas makanan sehat untuk ibu hamil. Salah satunya adalah ikan salmon, nah.. admin punya resep sup ikan salmon yang pastinya sehat dan lezat. Resep sup ikan salmon ini adalah salah satu masakan khas dari Rusia yang biasa disebut Ukha.

Ukha

Bahan-Bahan :

• 750 g/ 1 ekor ikan salmon
• 2 l air
• 2 sdm minyak sayur
• 200 g bawang Bombay, cincang kasar
• 2 buah tomat, blansir kupas, cincang kasar
• 200 g wortel, potong dadu 1 cm
• 300 g kentang, kupas, potong dadu 1 cm
• 1 lembar bayleaf
• 2 sdm mentega tawar
• 150 g jamur kancing segar, potong dadu 1 cm
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt garam
• sdt merica bubuk
• 2 batang daun bawang, iris tipis.

Cara membuat :

1. Siangi ikan salmon. Pisahkan kepala dari ekor dari badannya. Sisihkan. Buang duri ikan. Potong dagingnya bentuk dadu 1 cm. Sisihkan.
2. Rebus kepala dan tulang ikan bersama 2 L air atas api kecil hingga mendidih. Angkat saring. Sisihkan
3. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan tomat hingga harum. Masukkan wortel, kentang, jamur, dan bayleaf. Masak hingga harum.
4. Jerang kembali kaldu, masukkan sayuran tumis ke dalamnya.
5. Tambahkan potongan ikan dan bawang putih. Masak hingga ikan matang. Bubuhi garam dan merica. Aduk rata, angkat.
6. Taburi daun bawang. Sajikan panas.

Cari kuliner enak? klik aja http://www.kulinerplus.com

Sumber : sayhitohenny.blogdetik

Cobain Kiwi Punch Soda

Kiwi dikenal sebagai salah satu buah penghasil vitamin C terbesar dibandingkan dengan buah-buahan yang lainnya. Kiwi selain biasa dimakan langsung dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan, mulai dari cake, puding, hingga aneka jenis  minuman. Berikut adalah resep minuman kiwi yang dapat anda coba dirumah.

Bahan :

• 2 buah kiwi, potong-potong
• 200 ml sirup melon
• 300 ml soda manis
• es batu secukupnya

Cara Membuat :

1. Masukkan kiwi, sirup melon, es batu ke dalam tabung blender. Proses hingga halus.
2. Tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan soda manis. Sajikan segera.

Manfaat dari buah kiwi :

1. Menurunkan tekanan darah tinggi
2. Menangkal radikal bebas
3. Menjaga kesehatan mata
4. Mengatasi masalah pencernaan
5. Bermanfaat bagi wanita hamil
6. Menjaga Kesehatan jantung
7. Mengurangi resiko penyakit alzheimer 

Lapar? Klik http://www.kulinerplus.com #search engine kuliner enak

sumber : anekaresepgratis